Fake plastic cheese

18

Задовбали пластмасова страви з ароматизаторами, ідентичними натуральним, і стабілізаторами-консервантами, яких вистачить на хімічну атаку передбачуваного супротивника. Я відмовляюся митися всякою поганню, якої в Європі вже навіть не миють машини. Чому я повинна труїти себе за свої ж гроші? Навіть у столиці особливого вибору у мене немає. Заходячи в супермаркет розміром з невелике футбольне поле, я виходжу звідти або завантажена під зав’язку кількома кілограмами ароматизованого лайна, або з порожніми руками.

Я ретельно шукала на прилавках хоч щось натуральне. Знайшла тільки йогурт зі Швейцарії, сметану з Білорусії, мигдальне печиво і торт місцевого виробництва, крупи, яйця, рослинне масло і оцет. В основному продукти, у складі яких немає штучних добавок, стоять в чотири-п’ять разів дорожче, а завезення буває рідко. Ароматизатори, будь вони неладні, тепер навіть на туалетному папері. Ковбаса, йогурт, хліб, кондитерські вироби — це тепер не їжа, а набір стабілізаторів, розпушувачів, консервантів, завдяки яким продукти харчування і гель для душу пахнуть однаково.

Я алергік, і мені не потрібна експертиза і тривалі експерименти для доведення шкоди усієї цієї погані. Я прекрасно знаю, що відправить мене під крапельницю після фабричної цукерки або гелю з лауретсульфатом. Таких, як я, — мільйони. Коли я в черговий раз опиняюся на прийомі у алерголога, вона не дивується, як і довга черга біля її кабінету. Це не новина. Це вже будні. Просто всі мовчать і продовжують труїтися отрутою — добровільно і за свої ж гроші.

От якщо б ви купили коробку апельсинів, а вдома виявили кульки аскорбінки з ароматом апельсина, ідентичним натуральному, ви б вимагали заміни? Так. Швидше за все, вам поміняли б товар або повернули гроші. Але коли ми купуємо будь-який інший продукт з купою замінників, ми чомусь цього не робимо.

Можливо, просто тому, що вибору немає. Або тому, що не вміємо відстоювати свої права. Продуктів, виготовлених за Гостом, сосисок і ковбас з м’яса, а не з соєвого білка, молочних продуктів з молока, а не з порошку, булочок з дріжджами, а не з хімічними розпушувачами, практично немає. Іронія долі: на прилавках їжі в яскравих упаковках тонни, але це не їжа, а отрута. Чомусь продукти якоїсь марки за кордоном — якісна річ, а до нас в тій же упаковці привозять погань. Справжні продукти як і раніше в дефіциті.

Можете, звичайно, сказати: не подобається — їж тільки вдома, заведи своє господарство або купуй тільки найдорожче (хоча його ще треба знайти). Мийся гірчицею, горіхами або замов на Ибее натуральне мило. І не буде незрозумілого молока, бойлерних курей, овочів і фруктів, які невідомо чим удобрювали. Можна домовитися з ким-небудь із села. Але я всерйоз охолола до цієї ідеї після того, як у знайомої молочниці померла корова. Тільки при розтині виявили, що вона була хвора. Раніше ветеринар «не помічав», що корівка заражена, як і її молоко.

Чому в XXI столітті простий похід в магазин перетворюється у полювання на небезпечного мамонта, який може поранити або вбити? Напевно, тому, що ми купуємо і тим самим голосуємо за таку низьку якість. Якби ми хоч один день ігнорували цю отруту, на нашу думку прислухалися. На жаль, коли торгаші зрозуміють, що гроші не можна їсти, буде вже пізно.